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莲藕冬瓜扁豆汤

时间:2009-01-04  来源:网络  

原料: 
莲藕 380克 
冬瓜 450克 
扁豆 75克 
瘦肉 150克 
姜 2片 
盐 适量 

做法: 
1.莲藕去皮洗干净,切块。 
2.冬瓜洗干净,切厚块。 
3.扁豆洗干净。 
4.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。 
5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。 

特色: 
冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。


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