加拿大华社冬至讨好彩头 购吉祥食材庆佳节(图)

烧腊店生意红火，顾客大排长龙。



冬至给餐馆带来好生意，多家餐馆表示座位早已订满。

 　　22日是中国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日——冬至。加拿大华人纷纷购买寓意吉祥的食材，除了要和家人共度佳节，亦为新的一年讨个好彩头。当天多家酒楼食肆爆满，更因为中国新移民增加，有餐馆特在冬至佳节准备汤圆、饺子，迎合中国南、北方不同节日风俗。

　　华人有“冬大过年”之说，过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，是个吉日，过好冬至也预示着好的开始，这一天要选择寓意吉祥的食物来讨个好彩头。中国南方有在冬至吃汤圆习俗，寓意圆满、团团圆圆，而北方人则有“冬至到，吃水饺”的风俗。

　　叙香园酒楼经理朱家来表示，随着港人渐渐回流，中国新移民增加，这几年来订位的好多客人除了点鲍鱼等好菜式来讨个吉利，更会要求餐馆能为冬至准备汤圆，他亦表示，虽然没有客人特别要求饺子，但酒楼都有准备相关菜式以供选择。

　　除了各地风俗不同的节日小吃，其他寓意吉祥的食物在当天也备受欢迎。许多华人在冬至喜欢备上寓意“红红火火”的烧肉讨个好彩。

　　列治文一些烧腊店外都是大排长龙。一家烧腊店的店员表示，冬至来店里购买烧腊的客人特别多，店内亦比平时多准备了一些烧肉，以满足顾客需求。

　　刚采购完过节材料的李女士表示，冬至就要吃些“好”东西，除了烧肉，她还准备了代表“年年有余”的鲜鱼等食材。列治文的苏先生一家表示，冬至作为传统节日，除了要吃吉祥的，预示明年好的开始，更重要是在佳节能和全家人一起开心吃顿饭。