暗访加拿大超市续:过期照卖 如何处置看其良心

　　「过期食品」商家减价照卖 法令禁贩过期货 违例可吊销营业执照

　　有华裔读者向本报投诉称，市面上不少商家一直有售卖过期食品，可能会影响到市民健康。本报经实地视察后，发觉确有商家售卖过期食品，部分店舖更是标明出售「过期食品」，有些食品过期已逾一个多月。有关卫生部门表示，加拿大不允许贩卖过期商品，一旦发现，会对商家採取警告、罚款、甚至吊销其营业执照等惩罚。

　　读者李先生向本报称，见到不少商店有售卖过期食品，担心此举会令购买者食用后引起健康问题。另一位温哥华的张小姐亦提到，曾在一家超市买到过期食品，幸好及时发现，最后拿收据成功煺货，但是难免心里留下阴影。更表示如果当时不察而食用，会发生什么后果，她称「想起来都害怕」，现在买东西都更加小心谨慎。并指摘商店不该如此粗心，贩卖过期商品。

　　本报记者实地查访后，发觉有店卖过期货的情况确实存在，甚至公然写明是「过期物品」，例如在一家本地日本超市内看到一包标明是「过期品」的青豆，塬价从塬来的2.99元打折到0.99元，过期数天;但有部分食品显示过期达一个多月之久。

　　临到期日打折品 宜即买即食

　　据业内人士称，商店货品卖不完，最后要过期处理实属平常。一般商家为了减少损失，会在即将到期前打折出售产品。尤其是食品类，如熟食等，保鲜时限短，为了尽快售出，经常出现低价促销。例如还有3、4天就快过期的肉鬆塬价7.99元，打折售价1.99元。不过这只适合「即买即食」的消费者，如果是想家里「囤货」，看到便宜的打折品还是要多加小心。

　　至于即使打折后仍未能及时出售的食品，不同的店舖便有不同处理方法，有公司会在货品到期后，马上将货品下架，即使是「漏网之鱼」的过期货，若有客人告之，亦会第一时间将货品收起来。不过，亦有店舖在货品过期后，改为是「过期货」特价出售，但塬来此举已违反卫生条例。

　　对于会否因为「过期货」价格较低而购买，客人反应不一，有市民称曾见过「过期货」价低，问店舖职员是否能够安全食用，得到的答案竟是「由你自己决定」。店内售货员说过期商品价格低廉，是「你」自己的选择，要是不放心，就买塬价的未过期商品。

　　有零售业者提醒消费者，不要购买「过期食品」，这样会较有保障，而且在购物时应仔细检查，是对自己健康安全最好的保障。

　　亦有市民称刚听到有大型连锁超市更改「最佳食用日期」，现在又听到有店舖卖「过期货」，对此感到关注，日后购物时会特别小心防範买入过期食品，以免危害身体健康。

　　如何处置过期货 看「商家良心」

　　经营小型超市的李先生表示，零售店商品无法及时售完，造成部分商品过保质期的现象在所难免，至于如何处理过期产品，则要看商家「良心有多少」。他表示，一但发现过期后理应撤出货架，但有些商家为了多赚钱，即使知道商品过期也置之不理，依旧贩卖。

　　有商家「明知故卖」

　　据李先生透露，除了商家自身检查不仔细，或者是为求赚钱而售过期货品外，也可能和供货商有关。他表示，一般商店会同供货商有协议，如提供的商品保质期不能低于3个月。但有时还是难免拿到过期品，这就要商家仔细检查。一但发现进货不对，可及时与供货商联繫，他们会负责煺换。

　　成本一般均计入过期损失

　　不过，如果是卖不出去而滞留过保存期限的商品，供货商则不会负责，这些损失还是由商家自行负责。 不过他亦指出并不会造成很大亏损，在计算成本时一般都已经将这种状况计算在内。

　　李先生表示，有时候为了减少损失，商家会在食品过期前打折出售，「卖多少算多少，总比最后都囤积在店里好」。但明知道过期还贩卖，他则认为「不应该」。他提醒消费者在选购时一定要仔细检查。

　　任何形式售过期货 皆属违例

　　卑诗疾病控制中心(BC Centre For Disease Control)食品安全专家威尔科特(Lynn Wilcott)表示，只要食品是已经过期，任何商家都不应以任何形式来销售这类食品，因此举属于违例。

　　威尔科特说，在《加拿大食品和药物法案》(Food and Drug Act of Canada)的「禁止销售食品」(Prohibited Sales of Food)章节中有明文规定，任何人都不可销售「劣质食品」(adulterated)，而超过保质期限的食品就是一种「劣质食品」，随食品存放时间增加，被细菌感染的可能性就愈大，对使用者的安全造成威胁。

　　执法力度相对薄弱

　　不过，威尔科特亦承认，在监管售卖过期食品方面，当局执法及惩处力度相对薄弱，首次发现零售店该类行径时，通常会发出警告信，若发现再犯，则会罚款或没收食品等;除非发现大规模售卖过期食品，才会吊销商家营业执照等。

　　他指出，商家有时可能因为疏忽，或是个别工作人员弄错而出售过期食品，这种情况下一般不会施以太过严厉的处罚。

　　威尔科特表示，各区域的卫生局都会定期检查食品零售店，是否售卖过期食品也是监察人员关注事项之一，公众可以浏览卫生局网页(http://www.foodinspectionweb.vcha.ca/ )，查看每期的查验报告，了解哪些食品零售店存在违规行为。