专家否认多年的质疑 男子可安全食用大豆制品

　　(多伦多15日加新社电)贵湖大学(University of Guelph)1项研究显示﹐男人食用大豆制品﹐不会损害生殖能力。1名知名泌尿学家指出﹐这个研究结论「令人安心」。

　　愈来愈多证据显示﹐食用大豆制品有减低心脏病和前列腺癌风险的作用﹐也能减轻更年期妇女的潮热和盗汗症状。

　　但是﹐人们多年来质疑大豆制品会不会减弱男性的生殖能力。

　　贵湖大学人类健康和营养科学系的邓肯(Alison Duncan)说﹐大豆含有植物化学物质﹐其中1种植物雌激素与人体的雌激素结构类似。「大量研究显示它的益处﹐不过也有人担心﹐植物雌激素可能对男性有负面作用。」

　　多伦多大学(University of Toronto)泌尿学教授贾维医生(Dr. Keith Jarvi)说﹐生育专家从没以植物雌激素理由﹐建议男性停止食用豆类食品。

　　贾维是多伦多西乃山医院(Mount Sinai Hospital)穆雷科夫勒泌尿健康中心(Murray Koffler Urologic Wellness Centre)主管﹐他说﹕「这是理论上的顾虑﹐确有几项动物研究显示﹐可能在一些啮齿动物中﹐这种成分对生育能力有负面影响﹐但通常那些动物吸收很大剂量。

　　「我们不认为那是严重问题﹐所以那不是我们与病人谈论的话题。另一方面﹐我们的心里常有这个想法﹐那事确有可能。」

　　邓肯的研究小组获得美国癌症研究所(American Institute for Cancer Research)资助﹐研究大豆制品对男性前列腺癌风险的影响。她也在研究期间搜集男性为液样本﹐研究男性生殖能力与豆制品的关系。

　　32名健康男子参加测试﹐在3个57天的研究期间﹐32人天天每日服用乳蛋白、低大豆异黄酮饮品或高大豆异黄酮饮品﹐再接受尿液和精液样本检测﹐每个测试期后有28天休息。

　　邓肯说﹕「我们发现﹐男人进食大豆制品﹐不管大豆异黄酮高低﹐完全没有影响精子数量、浓度、形态和活动能力。」

　　大豆异黄酮高低没影响精子量

　　邓肯完成研究报告﹐在去年底的《生育与不孕》期刊(Fertility and Sterility)发表。

　　贾维说﹐研究结论令人安心。

　　「因为大豆制品广泛食用﹐没有负面影响﹐人们大可放心。事实上﹐啮齿动物和人类确有很大差异。」