多伦多大都会美食区封闭整建 4月18日重新开张

　　大都会广场的美食区自本月21日起封闭重新整建，预定于4月18日重新开张。大都会管理处营销策划赖彦淇21日指出，要将目前开放式的场所，在整建后作出空间区隔，适度呈现饮食的私密空间。

　　赖彦淇表示，未来的美食区不只将在视觉上有所调整，管理处也鼓励商家在服务、清洁和管理等软件上提升再提升，因此美食区整建期间，也鼓励商家赴相关餐饮业进行考察。

大都會管理處行銷策畫賴彥淇表示，共收集500份問卷並參考意見進行美食區整建規畫。

　　由于目前美食区的动线和座位，为12年前所设计，赖彦淇说，当时以开放式为主，但随时空演变，管理处人员也借鉴世界各地美食区的设计，除统一目前6个店家的格局外，也朝更舒适的空间区隔，同时保有私密的用餐空间，未来饮食品在建材材质及色泽上均有大幅改变。

　　赖彦淇表示，目前美食区有有144个座位，整建后座位维持不变，但整个美食区将焕然一新。她指出，其实约于1、2年前，已有重新整建的想法，但为尊重使用者，于是于2011年3月5日至17日之间，举办问卷调查，共收集500份问卷意见，并参考问卷意见进行整建规划。

　　除了在硬件上整建之外，赖彦淇表示，在500份问卷中就有客人反应，店内的餐饮略油、但价钱公道、各式产品各有特色，管理处也鼓励商家，借着28天的整建期，正好让商家开发新产品。

　　赖彦淇表示，自4月18日至22日期间，是整建后试营业的阶段，管理处则定于4月23日，进行整建后正式营业的开幕日。