加拿大“百佳餐馆”出炉竟无1家中餐 公平吗?

　　圣诞和新年佳节将临，无疑到了家人、亲朋好友、同事乃至公司团体聚餐的最好季节，也许是迎合消费者需要，一家在美国上市的旅游网站Open Table推出了2015年加拿大百家最佳餐厅(100 Best Restaurants for Groups in Canada for 2015)，虽然多伦多上榜的餐厅占了几乎三分之一(31家)，令人大跌眼镜的是，寻遍这百佳名单，竟然没有一家中餐馆入围，这公平吗?

　　Open Table在其网站主页解释说，这份名单是有经过确认的就餐者们所做的 275,00个对餐馆的评论帖子进行分析总结而得出的，总共涉及全国1,600家餐馆，时间为2014年11月1日至2015年10月31日。

　　小编在网上随便一搜的结果发现，Open Table的主站宣称，与该网站有业务联系的餐厅全球32,000家，其食客每年消费额300亿美元，每月写出的评论帖有450,000条之多，全北美有近一半(47%)的食客通过其App订餐。

　　Open Table的主站列出了伦敦、纽约等国际大都市的最佳餐厅，也列出了美国一些著名城市包括芝加哥、洛杉矶、华盛顿、西雅图、旧金山以及拉斯维加斯等的最佳餐厅名单。

　　安省华商餐馆会主席陈勇仪对星岛日报表示，众所周知，GTA地区有不少深受主流人士和游客欢迎的中餐厅，有的知名餐馆甚至每日爆满，顾客大排长龙，但加拿大的多数中餐馆多数是以打电话的方式订位，一般很少利用网络订位或招揽食客，因此Open Table进行调查时，根本没有中餐厅的订位数据，更没有食客在网上留下的评论。

　　陈勇仪还说，本地中餐厅一般规模不大，座位不多，而网上订位涉及技术环节，也存在人手问题，加上有些中餐馆靠的是口碑，生意本来就好，而接受订位也有空出餐桌等客的问题，有的餐馆并不热心通过网络订位做生意。

　　虽然小编承认陈先生的解释有些道理，但在Open Table美食(Best Cuisines)分类中，很遗憾的是，中餐其实是“不入流”的，该分类中的几大美食类别为：

　　Best Overall Cuisine

　　Canadian

　　Contemporary American

　　Continental

　　French

　　Italian

　　Japanese

　　Seafood

　　Steak

　　找来找去没有找到Chinese、Cantonese或是Sichuan cuisine的影儿，呜呼哀哉!小编就此怀疑陈先生的说法是否多少有点儿自我安慰的意味。

　　百佳餐厅安省过半 多伦多占1/3

　　Open Table的调查以5名及以上食客的团体聚会进餐为原则，从省区来看，安省以57家餐厅列入名单独占鳌头;阿省有17家餐厅入选;卑诗有16家;魁省则有6家。

　　从城市来看，多伦多有31家餐厅入选，在全国城市中名列第一。

　　附：多伦多10家顶级餐厅名单

　　#1. Alo Restaurant

　　#2. Bruce Wine Bar

　　#3. Miijidaa Cafe + Bistro

　　#4. PJ's Restaurant in the Atrium

　　#5. Carisma

　　#6. Quatrefoil

　　#7. Brux House Craft Beer & Kitchen

　　#8. Wellington Court Restaurant + Catering

　　#9. Jacobs & Co. Steakhouse

　　#10. Scaramouche Restaurant

　　加拿大百佳餐厅名单：100 Best Restaurants for Groups in Canada for 2015