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李克强访欧细节:默克尔亲定菜单 专门准备烤鸭

www.sinonet.org 2014-10-18  南方都市报  [复制链接]  字体:

默克尔陪李克强逛超市,并坚持由自己结账。

默克尔亲自挑选的晚宴菜单。

  10月16日下午3点,亚欧首脑会议领导人的“全家福”时间。逾50位亚欧国家领导人和地区组织代表聚集时尚之都———意大利北部的米兰。

  早已来到合影台的中国国务院总理李克强站在第一排,旁边是法国总统奥朗德。两人显然已是朋友,一边等其他人,一边聊起了天。

  这样的场景,在过去的几天中,中外记者们常常遇到。无论是与德国总理默克尔、意大利总理伦齐,李克强习惯性使用英语与他们谈话,不用翻译。

  16日至17日,出席第十届亚欧首脑会议,是李克强此次欧洲之行的最后一站。此前几天,他还正式访问德、俄、意和联合国粮农组织总部。10月18日上午,李克强圆满结束访问回到北京。

  有外媒评价,中国的影响力已经遍布欧洲各地,中欧已经进入了“创新合作关系”。

  名厨掌勺的小范围晚宴

  67岁的弗朗茨·拉纳布格尔提前一周知道,他要为中国总理准备一顿晚宴。

  弗朗茨是一名德国名厨,受雇于德国总理府准备宴会已经15年了,每当德国总理有尊贵的客人到来,都会请弗朗茨忙上几天。

  今年3月,国家主席习近平访问德国,默克尔夫妇为习近平夫妇在总理府举行的私人晚宴,也是出于弗朗茨之手。

  默克尔这次宴请李克强是在10月10日晚上,李克强访德的第二天。

  当天,李克强行程密集,出席的活动有12场之多:会见德国总统高克,与默克尔共同主持第三轮中德政府磋商、出席签字仪式,共同会见记者,出席中德技术合作论坛、参观瓷器厂等,最后一站是晚宴。

  弗朗茨也从这一天的早上开始忙碌,他和另外3位厨师,还有8-10名服务人员,从自家的蔬菜市场运来了新鲜的食材,开始准备宴席。

  此前几天,弗朗茨准备了三份晚宴的菜单,默克尔从中挑选了几道菜重新组合,确定了最终的菜单。

  按照德国外交惯例,晚宴一共有4道菜,都是长长的菜名:脆皮金枪鱼、酸橘汁腌三文鱼配芒果酸辣酱、藜麦和裙带菜沙拉;波罗的海比目鱼柳配菠菜和甜菜;勃兰登堡风味烤鸭配紫甘蓝、栗子、蔓越莓和土豆丸子,最后一道是:苹果塔配烩水果和格拉文施泰因苹果沙冰。

  弗朗茨告诉南都记者,对于类似的晚宴,德国总理府明确要求,要保证食材新鲜,口感美味,展现德国特色。这一次晚宴的开胃菜,还特别采用了芒果等亚洲元素。

  勃兰登堡风味烤鸭这道菜,则是专门为李克强准备的,只是采用了德国的做菜方式。此前有中国领导人来德访问,一般也会准备烤鸭这道菜,“为中国客人提供烤鸭,这也是德国的一个传统吧”。

  瓷器厂为李克强定制马克杯

  晚宴地址位于德国皇家瓷器厂的博凯里尼厅。按照行程,李克强当天傍晚6点左右抵达,先参观瓷器厂,再举行晚宴。

  参观这家有着260多年历史的瓷器厂,也是德国精心的安排。据新华社报道,德方政府考虑了近20个地方后,选定了这里。

  瓷器厂新闻官特雷莎·哈娜对南都记者说,历史悠久可能正是官方将其选为李克强总理参观地点之一的原因,“我非常高兴能接待这么高级别的参观者。”

  瓷器厂还专门为李克强定制了一个礼物:一个办公室用的马克杯。

  当天傍晚,李克强和默克尔抵达这里,参观了瓷器厂里很多具有历史价值的瓷器,并在展览厅观看了皇家瓷器厂延续至今的传统制瓷的手工艺。

  这个时候,忙碌一天的弗朗茨和同事们已准备好一切,等着两位总理的到来。

  德国总理府工作人员事后告诉弗朗茨,晚宴的气氛很轻松,大家都很喜欢他做的菜,也能感觉到双方的私人关系很好。一个有意思的插曲是,李克强最后没有尝奶酪,“他说,尝过两次奶酪,很好吃,但已经吃得太饱了。”加拿大华人网 http://www.sinonet.org/




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