热销北京的香满京西花生米遭染色 加工锅台被染红

　　[导读]记者把花生浸泡在水里两三分钟，清水就变成了粉红色，这种疑似染色的花生，产自门头沟香满京西干果销售中心，在京西众多市场都能买到。

杨老板将炒好的花生米展示给记者



炒制花生米的锅台四周都被桃红色素染成红色



水泥池子中放置着成堆的被染红待炒的花生米

　　记者暗访门头沟加工点

　　炒货上色图个好卖相

　　现场锅台被染红

　　知情人举报——

　　色素染出“香满京西”花生

　　秋冬季节炒货“香”，又到了吃干果炒货的季节，市场上的炒花生米开始热卖，然而市场上销售的炒花生却并非越红越可口。

　　把花生浸泡在水里两三分钟，清水就变成了粉红色，这种疑似染色的花生，产自门头沟香满京西干果销售中心（以下简称香满京西），在京西众多市场都能买到。

　　日前，记者根据读者举报的线索，对位于门头沟区万佛堂村的香满京西炒货加工点进行暗访，发现这里炒花生时使用了桃红色素“装扮”。

　　读者报料

　　五香花生米“泡”粉一碗水

　　9月25日，家住石景山模式口西里的张先生，在模式口早市一干果摊位花8块钱买了一斤“五香花生米”，吃的时候却发现不少花生在剥掉红色花生衣后，花生粒仍然呈红色。

　　张先生此前有过自己炒花生的经历，知道花生被炒后，花生粒应该仍呈白色，因此他怀疑自己购买的“五香花生米”在加工时被染色了。

　　拿着张先生购买的花生，记者与张先生一起做了个小实验：将一把“五香花生米”放到一个装着清水的碗中浸泡，两三分钟后碗中的清水逐渐变成淡粉色，而原来外表还粉红的“五香花生米”则颜色开始变淡。

　　从事炒货生意20余年的业内人士刘毅看过张先生购买的“五香花生米”和记者的实验过程后断定：这些是经过染色的花生！

　　刘毅告诉记者，这些花生衣上的粉红色均匀，经过浸泡、炒制后还能保持如此色泽，这在自然长成的花生身上是不可能发生的，因此张先生购买的“五香花生米”肯定是经过染色的。