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北京动物园内开野味餐厅 百元便可尝鹿筋孔雀 |
| www.sinoca.com 2010-05-18 千龙网 [复制链接] 字体：大 中 小 |
有谁想过在动物园观赏动物的同时，还能吃到野味儿？
近日，记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅，在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。
昨天下午2点，记者来到这家餐厅时，大厅内摆放着十几张桌子，服务员正在打扫卫生。
从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中，丝毫看不出“牛”在哪里，还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。
芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种，包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。
但是，想吃到这些野味也不是那么容易，服务员表示，来店里吃野味需要提前预订。
采访过程中，一些市民表示，“在动物园里吃动物”过于“残忍”，但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。
据餐厅李经理介绍，餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅，该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的，不是保护动物，食材也都专门由合格的养殖场购入。
“最牛”餐厅上榜理由
1.需要预订：最好提前两天，这样厨房才有充分的时间做准备。
2.用餐人数有限制：最好多于6人少于14人，餐厅的桌子容纳不了那么多的人，太少的话，点套餐太浪费。
3.预订不接受点菜：餐厅定有标准，每桌消费从100元到1000元不等。不同价位，吃到的菜品也不同。
100元:鹿筋、羚羊汤、蚂蚁、蝎子、孔雀等。
150元:鳄鱼、鸵鸟等。
200元：骆驼掌、狍子、鹿肉等。
300元：鹿鞭、袋鼠尾、牦牛、孔雀和鳄鱼等。
400元：河马掌、鳄鱼尾等。
500元：鳄鱼的肉爪掌、蛇段、鸵鸟爪等。
600元：凤尾虾、奥蛋（袋鼠蛋）等。
880元：鱼翅、鹿鞭、孔雀、鳄鱼等。
1000元：基本囊括以上。
公园特色餐厅
除了北京动物园有特色餐厅以外，记者还打听到其他一些公园也有着特色美食：
公园 餐厅名称 风味
颐和园 听鹂馆 宫廷风味菜肴
天坛公园 园餐厅 斋宫菜点
北海公园 仿膳饭庄 宫廷菜
香山公园 松林餐厅 鲁菜
中山公园来今雨轩红楼菜
（以上资料由北京市公园管理中心宣传处提供）
特别感谢线索提供人：陈女士加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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