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七位老教授开发家庭菜园 自种自吃保证食品安全 |
| www.sinoca.com 2011-05-13 半岛晨报 [复制链接] 字体：大 中 小 |
没有化肥尿素，没有农药残留，不加任何膨大、催熟类添加剂和激素，纯天然的豆芽、萝卜苗、空心菜、香椿芽等，长满你家窗台，现吃现摘……在食品安全问题如此敏感的当下，前边的描述听起来是如此美妙。昨日，记者意外从原大连陆军学院正团职教员鞠海洋那里得知，我市几位来自不同学科的退休老教授，日前已研制出了这样一套“家庭小菜园”。
豆芽菜4天就长熟了
鞠海洋以前在军校任兵种教研室教员，主要研究方向是军事通讯和特殊材料等。退休之后，他喜欢业余搞一些特殊材料的开发利用与研究。研制这套“家庭小菜园”，最先就是出自于他的创意。
“说起来，我对种菜一点不懂，绝对的门外汉。”鞠海洋说，萌生出搞“家庭小菜园”是一个意外，“两年前，我正在研究一种可以使用到农业大棚上的有机材料，为了研究需要，去了几趟农村，钻了几回菜农的大棚。当时我看到，农民种菜时，往往要打好多遍农药，还要施肥，当时我就想，这些东西吃进肚子里安全吗？”
“能不能搞一点材料，制作几件器具，即不占用室内太多空间，又不影响美观，更重要的是还能种菜，自己种自己吃，肯定是安全的。”鞠海洋说，他把这个想法告诉给了曾从事纳米硒研究的、大连交通大学退休老教授吴敦虎，又告诉给了大连工业大学食品工程系退休老教授王运吉。
“两位老先生一听，都觉得有点意思，于是我们就结合各自的专业领域，开始做设计。”鞠海洋说，在研制过程中，由于涉及的专业领域比较多，他们先后又拉来了大连医科大学、大连海事大学、大连化物所、大连农科院的4位退休老教授，“大家搞了一年多，总算是搞出一点东西来。”
如今，这7位老教授研制的“家庭小菜园”，已可以满足在家庭中种植芽苗菜。“比如各种豆芽、萝卜苗、苜蓿苗、香椿苗、空心芽苗、黑小麦苗、蒜苗等。”鞠海洋说，“比如想用这套'家庭小菜园'种豆芽菜，4天时间就够了，一斤豆子出八九斤豆芽，够三口之家吃好几顿的了。”鞠海洋说，“自己发出的豆芽，没有膨大剂、激素和化肥，吃着放心。”
将来还能种茄子、辣椒
“这套小菜园占用空间不大，只要把家里的窗台或者阳台利用起来就足够了，我们计算过，一个三口之家，收拾两个窗台种菜，基本上能供应家里约 1/3的蔬菜量。”说起这套小菜园，鞠海洋有些得意，“在家里种菜，投入的成本也不高，不用施肥和喷洒农药，最大的消耗就是种子和自来水，平均一天投入两三块钱就够了。并且还不影响室内美观，像种花一样，能吃还好看。”
当然，这套"家庭小菜园"也还存在着功能上的不足之处。鞠海洋说：“现在只能种芽菜和一部分叶菜，但是像茄子、辣椒、西葫芦之类的蔬菜，目前种起来还比较麻烦。”不过鞠海洋也表示，他们这7位退休老教授还不死心，正在研究之中。他说将来有一天，他们这套"家庭小菜园"里，一定能很方便地种出茄子、辣椒、西红柿、西葫芦等更多的蔬菜。
鞠海洋还介绍，他们这套“家庭小菜园”里科技含量比较足，但对于普通家庭来说，没有这些高科技，一样能搞起小菜园。“用坏的电饭锅、洗脸盆、菜盘子等，只要有心，再多少有一点点技术，什么容器都可以用于种菜。”鞠海洋说，“家里种个小菜园，一是可以改善室内空气；二是可以吃上放心菜；三是可以减少农业土地压力。这样一举多得的事，大家不妨都来尝试做一下。”加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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