实拍客家人过年捏“糖环” 感受浓浓的年味(组图)

　　“客家”一词，在客家语与粤语中均读作“哈嘎”(HAKKA)。相传在4世纪初(西晋末年)，生活在黄河流域中原地区的一部分汉人因战乱南迁渡江，至9世纪末(唐朝末年)和13世纪初(南宋末年)又有大批汉人南迁粤、闽、赣、川……即现在的广东、福建、广西、江西、湖南、台湾等省区以及海外。为了与当地土著加以区别，这些外来移民自称自己是“客家”。由此可见，客家人的祖先源自中原，是从中原南下迁徙到南方，是中原华夏汉民族在中国南方的一个分支。客家人的主要聚集地在广东东部、北部和粤西部分片区，并以此为轴心向中国南方逐渐扩展并形成了一个独特的民系——客家民系。

　　美丽的丹霞山脚下，宁静的小村庄在一层淡淡的晨雾中恍若仙境，伴随着嘹亮的鸡鸣声，炊烟慢慢升腾起来

　　1月下旬，临近春节，追赶着春运的滚滚人潮，我来到了广东韶关，来到美丽的丹霞山脚下，感受客家人的浓浓年味。“百节年为首”，客家人过年与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。

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