图为洋菜农朗杰士。
美国人朗杰士，曾是沪上一名备受关注的洋菜农。几年前，他告别近20年的菜农生涯，正式退休回美国。
但如今，这位洋菜农又回来了。虽然，70岁的老朗已种不动两三百亩的农场，但他还是租下了农场里的7亩地，每过几天就去看看自己的菜田，并搞点蔬菜种植的土壤实验。其余的大部分时间，他就和夫人唐碧云安静地生活在佘山脚下一处居所里，刻苦地撰写回忆录。
朗杰士说，回到美国，自己总感觉无所事事，如今重新回到上海松江，“在月光下开着拖拉机耕田”，才又找到了舒适惬意的感觉。其实，不管是20年的生态农业实践，还是正在写作中的一页页回忆录，都传递出了老朗对于土地的那一份情意。那种珍视，那种呵护，值得我们深思。
经营农场，曾以节约闻名
朗杰士经营的农场，曾经多次搬迁，先是在浦东六里乡，后来是闵行七宝镇，最后是松江泖港镇。这样的搬迁经历，其实也见证了上海郊区城镇化逐步推进的轨迹。
作为洋菜农，老朗备受关注的点在于：他经营的农场无疑是“高端”的，生产的上百种生食蔬菜在当时都是新奇品种，客户也是外滩三号、新锦江、香格里拉等沪上知名酒店，价格更是普通蔬菜的许多倍；但同时，朗杰士农场又以近乎“吝啬”的节约而闻名，那里的每一滴水、每一?土、每一片菜叶都不会白白浪费。
实际上，作为一名老外菜农，朗杰士用自己几乎有点“偏执”的实践，为我们示范出了一种生态高效的现代农业经营模式。
朗杰士不太愿意接受媒体采访，但记者有幸在几年前实地参观了他在泖港镇的农场。刚进入农场，记者就远远看见三五成群的农妇戴着草帽在田里劳作。朗杰士说：“这场景像不像回到了几十年前？我们不用一滴农药，而是全部请人来拔杂草。”
农场里的排水沟，都是朗杰士亲自设计的，实现了废物利用。据介绍，农场原址曾是水稻田，种蔬菜太湿。于是，他重新设计，在蔬菜大棚两侧挖出一高一低两条水渠，挖出的土填高菜田，同时在菜地下挖几条排水沟，用破旧瓦片搭成屋脊状，上覆一层蛇皮袋，不仅渗水效果好，还不会堵塞。渗出的水流到低渠中，再由水泵输送到高渠，经过一番净化，用来灌溉或直接渗到菜田里，从而形成一个循环水系统。一条72米的瓦片排水沟，只花费了150元。整个农场，共有上千条这样廉价实用的排水沟。
他还对几百个蔬菜大棚进行改造，实现了多重节约。在农场，一般30米长的大棚，全部被“拉伸”成了72米长的大棚。这样做有若干好处：首先，省去开两扇门的费用；其次，省出两个大棚间的空间；再次，买来的塑料薄膜、遮阳网等，一般都是73米左右的长度，直接覆盖到棚架上，可省去人工剪裁的成本。考虑到如今的薄膜更结实了，朗杰士还改变了搭建大棚的钢管间距，把原来每0.6米一根改为每1米一根，又节省了40%的钢管。
垃圾分类，物尽其用。在农场里，我们也见不到随意丢弃的农作物残枝剩叶，因为它们全部进入沤制池发酵，被制成有机肥。唐碧云说，刚来时这里还是一片废墟，他们夫妇俩昼夜劳作清理出了8吨垃圾，之后又进行垃圾分类，把可用作蔬菜绿肥的树叶、杂草等堆放一边，把碎石子拣出来铺路，把泥土垫到地势低洼的田里去……
“我们要用最低的成本，种出最好的蔬菜，同时保护好这里的水土环境。”当时，朗杰士如此总结自己的农业模式。
土壤平衡，是多年不变的追求
朗杰士与中国结缘，始于1988年。只不过，当时，他还没有从事农业，而是冲着洽谈第一条彩电生产线而来，逗留时间也只有30天。
随后，他又来到中国推广肥料，但必须先做土壤试验。这一次，中国农业部门给予了他6个月的签证时间。在这段时间里，他与上海土肥站合作，骑着自行车到各处农田做土壤试验，足迹遍及沪郊各区县。
正是此时，他在试验中发现，浦东的农田土壤中养分很不平衡：氮的含量很低，钾的含量几乎没有，而磷的含量非常之高……前阵子，记者再次来到朗杰士家中拜访时，他说起这些仍有些激动，并特地拿出一张白纸和一个铅笔头，很快在纸上画出了一个倒“V”字，在上端标出磷元素，下面两端则分别标注氮元素和钾元素，给记者详细讲述当时检测出的土壤成分。
这样的土壤检测结果，给他上了“第一课”。要知道，正是中国农民长期凭经验施用的猪粪肥料，才导致了土壤中的磷含量过高，而氮、钾的含量却严重不足，最终农作物的产量无法得到有效提升。这并不是浦东的特殊情况，而是上世纪80年代中国农田的普遍情况。而当时的孩子普遍缺钾，也与这一情况有密切关系。令他感到遗憾的是，此后，中国农民逐渐认识到了氮肥、钾肥的重要性，但又出现了过度施用的情况，对土壤再次造成了伤害。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/
SinoNet.ORG All Rights Reserved.