大龙虾那些颠覆你认知观的事:尿竟从脸排出(组图)

　　龙虾是全世界人民都喜爱的海鲜，今天我们请来了缅因大学龙虾研究学院的院长Bob Bayer先生告诉我们一些关于龙虾生长、结构和交配的常识。

　　1 如果龙虾被切开会流血么?答案是当然会——不过龙虾的血液是无色的，暴露在氧气中会渐渐变成蓝色。

　　龙虾血布丁

　　2 一般来说，龙虾的颜色为棕色，壳上带有斑点，但是也有红色、蓝色、黄白黑相间、甚至是通体白化的龙虾，这些是基因突变的结果。高温会使龙虾壳中的蛋白质变性，释放出虾青素，所以煮熟的龙虾壳呈现出亮红色。

　　3 每次龙虾换壳时——龙虾外壳从接缝处裂开，每次换壳龙虾会增大20%。龙虾幼崽一年会换若干次壳，但是一旦重量达到1磅，换壳的频率就稳定在1年1次。一旦找到一处较为柔软的藏身处“他们就开始丢弃身上所有的硬东西，包括肠子的硬质保护层也会丢弃，”Bayer说，“当龙虾从老壳里出来，全身都是皱纹。新长的龙虾壳比你的皮肤还柔软，如果这个时候你把龙虾从水里捞上来，虾壳的强度将无法支撑龙虾钳子的重量，它的钳子会断裂掉落。”龙虾会吃掉旧壳补充钙质和磷质。

　　4 刚刚完成换壳的龙虾，人们叫它们“碎纸机”。(自己想象吧)

　　5 海水越温暖，龙虾生长越快。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/