直击加拿大龙虾捕捞全过程 最终出口到中国(组图)

　　回港后补拍了一张我们的早午饭，因为带的实在太多了，根本吃不完。这家捕捞公司不仅提供新鲜活龙虾，也会将龙虾煮熟后冰冻，直接出口到世界各地。图中的龙虾是最原汁原味的做法，直接放到海水中煮熟。一般只需要几分钟。我不是美食家，但这鲜嫩的虾肉让我折服。

　　回到港口老外们开始卸货装箱。一部分会装入特制的箱子，暂时养在他们的海水农场中，并在接下来的几天内发往波士顿和纽约的各大超市。

　　来一个特写，箱子四处都有镂空。

　　这些箱子会被串成线，暂放在围栏围起来的海水农场里。这样可以保证龙虾的存活和新鲜。Amanda告诉我，因为昨天刚把所有存货运出去，所以今天只有这么一点龙虾。去年一次飓风，把Amanda的围栏吹散，一夜之间损失了数万磅龙虾，数十万美金就这样打了水漂。虽然这对Amanda是灾难，但对龙虾来说，这算得上是一次奇迹了吧。大家可以想象一下上万只波士顿大龙虾从地狱到天堂的过程么?

　　除了被暂养的龙虾，还有一部分龙虾被直接打包。他们会在中午12点前被送往机场，并在14小时后到达中国。然后在接下来的24小时内分销到全国各地，并被端上餐桌。

　　下午又来了一辆大货车，把海水农场里的所有存货都拉走了。看来Amanda的生意真的很好。她说如果中国市场开拓顺利，她会扩大她的捕捞队伍。

　　退潮后，整个海水农场都露了出来。看看那些围栏，是不是很高。大家可以猜猜这几个老外在找什么?加拿大华人网 http://www.sinoca.com/