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印度科学家声称培育出免煮大米浸水后即可食用

www.sinoca.com 2009-09-17 环球时报 [复制链接] 字体：大中小

　　据香港《明报》18日报道，印度科学家声称培育出一种毋须烹煮就可以吃下肚的大米，有望解决当地长期持续的饥饿问题。

　　据报道，印度“中央大米研究所”的专家表示，他们是从东北部阿萨姆邦独有的软米Komalsaul中得到启发。当地食用这种米的方法，是先“浸过夜”，然后拌以洋葱和芥子油。

　　由于这种米产量低，也不能在该区以外栽种，因此科学家将它与一种高产的大米混种，成功培育出这种可适应印度各处不同气候的Aghunibora米。

　　印度近年经济起飞，但国内营养不良儿童数目仍占全球总数高达三成。

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