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南非:美景美食 欧洲后花园狂野原始百兽宴(组图) |
| www.sinoca.com 2010-06-15 海峡都市报 [复制链接] 字体：大 中 小 |
本报约翰内斯堡专电南非是个物产富饶的国家，出产的粮食、蔬菜、水果和牛羊肉品质优良味道鲜美。受多民族的影响，南非饮食集纳了欧洲、亚洲很多国家的特点，形成了独特的饮食文化。同时，南非地处温带，三面环海，风光秀美，气候宜人，被称之为“人间天堂”。欧洲人尤其喜爱这里，每逢北半球寒冬来临，他们便举家来到正处夏季的南非休闲度假，因此，南非又被冠以 “欧洲后花园”的美誉。
“上帝的餐桌”不愿让游客光顾
南非是一个多种文化交融的国家，几乎每个城市都可以找到西方文明的烙印。开普敦就是一个有着400多年文化积淀的城市，被称为南非“母亲城”。开普敦坐落在半岛上，城市环绕桌山而建。之所以叫桌山，是因为山顶如同被拦腰切断般平整，当地的典故称这是“上帝的餐桌”。山顶经常被一块洁白的云朵笼罩，如同一块桌布盖在上面。这块“桌布”总是执著地捍卫着桌面的洁净，不愿让游客光顾。如果有幸乘缆车登上了山顶，你一定是开普敦的幸运儿，因为十有八九，游客会被雾气形成的“桌布”挡在山脚下。
沿着开普半岛驱车几十公里，就是好望角，站在山脊的灯塔上，目睹两大洋冲击而起的惊涛骇浪，回味航海英雄迪亚士漂泊到此的壮举，胸中便有一种激情荡漾。沿着开普敦海岸线往东，是一条夹在海洋与山脉之间的狭长地带，长达500多公里，这是南非最有名的旅游度假区―――花园大道。葡萄园、农场、森林、鲜花与海滨相辉映，一派莽野景色。
游客要当心，狒狒厉害会偷你东西
来了南非，一定不能错过野生动物园。如果没有足够的时间去克鲁格公园，那么距离约翰内斯堡200多公里的比林斯堡公园也是个不错的选择。这是南非第三大野生动物园，规模虽不及克鲁格，但是也足够让你领略非洲五大兽以及斑马、羚羊、长颈鹿等数百种野生动物的风采。
和比林斯堡一墙之隔的是赫赫有名的太阳城。太阳城并非一座城市，而是一个建造在荒山野岭上的超豪华度假村。这里有波涛汹涌的人造海滩浴场、创意独特的人造地震桥、世界顶级的高尔夫球场和气势宏伟的六星级酒店。太阳城的重要景点是失落城(LostCity)。传说在南非古老的丛林中，曾经有个类似古罗马、文明度极高的城市，后来因地震和火山而消失。失落城就是依这个传说而建。由于传说中的城市位于波之谷的丛林中，因此太阳城为了重现一座丛林，移植了120 万株树木和植物，建造出一座规模庞大的人工雨林和沼泽区，里面有茂密的雨林植物、清澈的小溪和湖泊。当年建造时，仅植被一项就耗资近10亿美元。当然，游客一定要当心，这里的狒狒很厉害，它可以神不知鬼不觉潜入你的房间，偷走你的东西。
如果你对历史和人文的东西感兴趣，不妨到约堡附近的人类摇篮寻觅先祖的足迹；到种族隔离纪念馆体味种族主义者的残酷无情；也可到黄金城深达 4000米的地下矿井，感受19世纪淘金客的疯狂。
“百兽宴”让你领略非洲原始部落的感觉
烤肉是南非最普及的食物，几乎所有的Shopping-Mall里，都会有家烤肉餐厅，生意出奇地好。烤肉做起来简单，根据口味不同，掌握好生熟火候即可。
很多当地人爱吃偏生的牛肉，拿刀一切还血淋淋的。南非人喜欢在周末的时候举行Party，一群人围坐在一起吃烤肉。
在约翰内斯堡的一些湖边、河畔等景区，都搭建了烤肉台，供游人使用。
在约翰内斯堡有一个叫“百兽宴”的烤肉餐厅，几乎天天爆满，主要接待来自世界各地的游客。这里能够吃到非洲特有的野生动物，包括羚羊、跳羚、斑马、鸵鸟、鳄鱼等。服务员拿着硕大的一块肉，用刀将外层烤熟的肉切到客人的盘中，然后再拿走继续烤。吃法虽粗犷，却有种进入非洲原始部落的感觉。
南非人纳闷：中国人吃饭怎么还拿两棍儿
当然，南非的贫苦黑人是很难大快朵颐地享受烤肉这份美食的。黑人最家常的一种食物称为 “PAP”，是用白玉米粉和薯类熬成的黏糊糊的东西，浇上肉汁。当地报社的黑人员工自带的盒饭几乎天天如此。他们喜欢直接用手抓着吃，连刀叉都省了，他们很疑惑中国人吃饭怎么还拿两根棍儿，多不方便。
喜欢海鲜的朋友，到了南非的沿海城市，肯定能大饱口福。龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝，还有各式各样的鱼虾贝，鲜美又便宜。
啤酒爽口劲大，一杯让你晕乎
说到酒水，葡萄酒是最普及的。在开普敦沿海地区，葡萄酒庄园一个接一个，每年都会向欧洲等地出口大量的原浆。其实，在中国喝到的很多法国红酒，却是产自南非。南非啤酒大多传承了欧洲的技术和口味，爽口但劲大，酒力稍弱者喝一杯便晕乎了，好在南非不太流行中国式的豪饮。最有特色的是大象酒，用一种大象喜欢吃的果实酿造而成。大象果具有壮阳功能，每年果实成熟的季节，乡间的村民食用此果，怀孕率激增。
在南非的大小超市，各式各样的水果琳琅满目。葡萄、芒果、樱桃，味道都很鲜美。给我印象最深的是西瓜，出奇地大，按个卖，不称斤。起初，我们总是像占便宜似的挑大的，后来发现，随便选一个，几个人一星期都吃不完。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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