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虾皮冬瓜(4-6岁)

时间:2009-01-05  来源:网络  

原料:
冬瓜1.25公斤,虾皮50克。花生油60克,精盐25克。 
制作方法:
1)将 冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。 
2)将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。 
特  点: 汤鲜味美,富含钙质、维生素C。 
制作关键: 此菜一定要烧烂入味,不宜吃脆。

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