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三色炒蛋(1-3岁)

时间:2009-01-05  来源:网络  

原料:
鸡蛋10个约600克,松花蛋2个约150克,熟咸鱼150克。 
配 料: 植物油200 克,精盐10克,味精3克,胡椒粉3克,葱花少许
制作方法:
①将松花蛋和熟咸鱼分别切成0.5厘米见方的小丁。
②将鸡蛋打入碗内,加入葱花、精盐、味精、胡椒粉打匀,再加入松花蛋和咸鱼丁。
③将油放入锅内,烧热,把蛋汁倒入,炒熟即成。
 
特 点: 鲜嫩软滑,营养丰富。 
制作关键: 蒸鸡蛋时要掌握时间,不宜蒸得太老。

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