[原料/调料] 1.低筋 粉 110公克 泡打粉 3/4小匙 卡士 粉 10公克 砂糖 110公克 2.蛋 150公克 3.三花奶水 30公克 4.沙拉油 45公克 5.小 打粉 1/2小匙 水 2大匙 份量: 烤糕 模型(大) 1 [制作流程] (1) 材料1的 粉、泡打粉 卡士 粉混合 ,再 砂糖拌 。 (2) 蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌 後,再加入奶水 拌至砂糖 粒溶解均 。 (3) 沙拉油加入作法(2)材料中拌 。 (4)小 打粉先 水拌 後,再加入上述 糊 ,用橡皮刮刀仔 拌 ,即可倒入模型中, 置20分 用。 (5) 水後, 模型放入蒸 龋 源蠡鹫艏s20分 至 拉糕全熟即可。 (6)模型取出後放 再行 模,切 即可食用。
卡士 粉即 作克林姆等奶油 的材料,加入可使 拉糕 地更 ,在超市或食品材料行皆有售。 三花奶水即 蒸 奶水,是 奶水份蒸 0%而 成的,在一般超市即可 到。
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