泰式咖哩螃蟹的做法

[原料/调料]

泡芙糊 量 抹茶布丁 量 苦甜巧克力 100公克
[制作流程]

1.糊入花袋中，把花袋捏，掉糊中的空，再袋口圈般在右手食指上。
2.在烤上每距相等隔，一口出一形的糊。
3.糊全部好後，即可在表面水。
4.以180～220℃烤，烤～40分，即可取出放用。
5.冷後的泡芙底部用花袋填入布丁。
6.苦甜巧克力切成碎片，以隔水加的方式用刮刀朝同一方向拌(才不有泡)使巧克力熔化，度不可超(℃，巧克力才不而保持光亮光。
7.填好的泡芙表面沾上作法6的巧克力，放置至巧克力凝固即可。