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鸳鸯戏水的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

 色香味: 双鸽同盆、形似鸳鸯、清甜郁香

  主料: 党参50克、制附片5克、满月雌雄雏鸽1对

  辅料:米酒50克、冰糖200克

  制作:

  1)先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水;

  2)将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣,加米酒,装盆上席。



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