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牛腩煲的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

  色香味:汁浓味厚,入口滚烫

  主料:牛脯300克

  辅料:生菜250克、红枣l0颗、腐竹25克、姜数片、蒜末一茶匙、桂皮一块、蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量

  制作:

  1)牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份;生菜洗净,切块;

  2)锅内放油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,铲起放入煲内加水四杯,煲滚后,慢火烧至牛腩熟,约三十分钟放调味,再放上葱段即可。


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