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怎样煎蛋不溅油

时间:2009-01-04  来源:网络  

平时大家在炒菜的时候总是会被热油溅到,尤其是在煎鸡蛋的时候,可怜的手臂和衣服总是难免会遭受到热油滴的进攻,其实有一个很好的办法,可以免去此难:那就是在油还没有热的时候加入大约1/3勺淀粉,搅拌均匀,这样在油热后开始煎鸡蛋,就不会溅油了。

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