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不要用自来水煮饭

时间:2009-01-04  来源:网络  

  未烧开的自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它会大量破坏粮食中含的维生素B1。一般情况下,B1损失30%左右,若用烧开的自来水烧饭,维生素B1就可免遭损失。因烧开的水,氯气已随水气蒸发掉了。

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