英国国宴看上去比美国走心多了 厨房军事管理(图)

　　应英国女王伊丽莎白二世的邀请，中国国家主席习近平于19日开始对英国五天四夜的国事访问，英国将以高规格的皇家礼遇招待习近平夫妇。据悉，习近平及夫人彭丽媛除了将乘坐金马车、下榻白金汉宫，还将出席由女王和其丈夫菲利普亲王主持的国宴。英国驻华大使吴百纳表示，“我们想让习主席体验最好的英国元素。”

　　位于白金汉宫二楼西南角的宴会厅，是白金汉宫最大的房间，面积超过600平方米，高达14米。从1856年第一次使用以来，这里一直用来举办舞会和册封仪式，国事活动时则用来举办国宴招待外国首脑。宴会厅内金碧辉煌，两侧墙上挂有巨幅的油画，中间长长的餐桌呈马蹄形，上方是六盏巨型的枝状水晶吊灯。面对入口方向的横桌，为宴会主人和主宾落座的地方。图为位于白金汉宫二楼西南角的宴会厅。(网页截图)

　　英国女王伊丽莎白二世至今已主持过超过100场白金汉宫的国宴。准备国宴是一件非常复杂繁琐的工程，大约要花费10天的时间。整场国宴约有170桌，餐桌上摆放的每套餐具之间必须精确相差46厘米。整场国宴要用去1104个玻璃杯，每位客人可拥有一套6件玻璃杯，分别用于饮用水、香槟、红酒、白酒等。图为工作人员准备国宴，准备国宴是一件非常复杂繁琐的工程，大约要花费10天的时间。(网页截图)

　　距晚宴还有5天前，团队便开始布置马蹄形的餐桌。他们精选出最好的镀银餐具，将它们陈列于宴会厅的一侧，这一传统从中世纪延续至今。距晚宴还有3天时，他们会摆上餐桌的装饰品;还有2天时，玻璃和陶瓷餐具室的侍从便开始将绣有女王姓名缩写的餐巾叠成荷兰帽的形状，并开始布置鲜花。图为工作人员准备国宴。(网页截图)

　　国宴的菜单通常提前下达。先由主厨建议两款菜单，再由女王最后定案，两者择其一。每次国宴的菜式都不同，而且通常会加入一些与国宴主题相关的元素。图为英国王室的御用大厨马克?弗兰纳根(Mark Flanagan)和他的团队将负责宴席。(网页截图)加拿大华人网 http://www.sinoca.com/