这位部长一声令下
把哈维提拔为了农业部首席化学家
哈维从此正式打入政界
收拾流氓的时候到了
获得了强大权力的哈维
立即在美国各个州
建立了多个食品检验机构
成立了有毒物质稽查分队
1902年他升任农业部化学局局长
和强大的美国消费者联合会
以及美国妇女联合会结成同盟
这样一来，就算是最强大的流氓工会
也不是哈维的对手
然而在国会争取食品立法投票权的时候
哈维遭遇了难以想象的顽固反抗
走投无路的工会开始暗算
狐假虎威的企业家
纷纷污蔑他“不懂商业规则”
流氓工会的人给他寄死亡恐吓信
甚至美国总统罗斯福也反对他
把哈维叫到白宫，破口大骂：
“你对糖精掺假的指责简直是一派胡言！我的管家每天都给我吃糖精，难道他是在害我吗？”
图：美国总统罗斯福
处境如此危险
哈维却没有后退半步
依然全力争取着立法的投票席位
他怒斥无良企业家“你们在草菅人命”
告诉流氓工会“哪怕死，也要改革”
甚至对罗斯福总统说“时间会证明真相”
在千钧一发的时刻
扭转局面的事件来临了
12位提倡改革的大学生主动联系哈维
表示愿意吃有毒牛肉
以此来搞个大新闻
12名大学生组成的试毒队
一日三餐连续不停地食用毒牛肉
连续两周
两周后全都被送进医院抢救
这件事惊动了国会
政界人士纷纷开始支持哈维
然而流氓工会竟然放肆横行
公然和国会叫板
压制住了一切食品改革的势头
在1879年1月到1906年6月这段时间里
美国国会对食品和药品的动议多达190次
却因流氓工会的强力阻拦
最终竟然全都失败
哈维没有气馁
他依然记得大学时发过的誓
哪怕命丧黄泉，也要让同胞吃上干净的食物!
1906年，哈维花了7个月的时间
探访了全国各地食品工厂
他看到了这样的景象：
“坏了的猪肉，被搓上苏打粉去除酸臭味;毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机;洗过手的水被配制成调料;工人们在肉上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌……”
他还亲眼看到
不慎跌入熬油大缸里的工人
被当成猪油卖掉
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