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儿童想聪明多吃菜

时间:2009-01-05  来源:网络  

关键词: 吃菜

  科学家们经过长期研究后指出,蔬菜的营养与儿童智力密切相关。
 
  在平时,大多数家长只重视孩子对蛋白质、脂肪和糖的摄入,而忽视了维生素对儿童大脑的发育及与智力的影响。

  在新鲜蔬菜中,存在着大脑正常发育所需要的大量B族维生素和维生素E。它们不但质量高,而且容易被吸收和利用。因此,家长们应尽量让孩子多吃新鲜蔬菜。

  儿童忌常吃葡萄糖有不少家长疼爱孩子,把口服葡萄糖作为滋补品,长期代替白糖给孩子吃,牛奶和开水里都放葡萄糖。其实这种做法是不可取的。

  因为口服葡萄糖甜中带微苦,并有一点药味,多吃几天孩子就会厌烦,影响食欲。若长期以葡萄糖代管白糖,就会造成胃肠消化酶分泌功能下降,消化功能减退,导致儿童贫血和维生素、各种微量元素缺乏而降低抵抗力。


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