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肉末炒西红柿(1-3岁)

时间:2009-01-05  来源:网络  

原料:
瘦猪250克,西红柿400克,粉皮600克。植物油75克,酱油50克,精盐10大象,葱、姜末少许。
制作方法:
①将猪肉洗净剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小片;
②将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,制投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。
 
特 点: 色泽美观,味道鲜美,营养丰富。 
制作关键: 肉末下锅时没不要太热,以免肉末结块,炒不散。西红柿、粉皮下锅后要用旺火快炒。

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