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油炒芥的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

[原料/调料]
芥菜 300公克

油 1小匙
粉 1小匙
糖 1/3小匙
油膏 1/3小匙
太白粉 1小匙
高 110
 
[制作流程]
(1)芥菜洗後切段,汆後起冷水,以保持色,放用。
(2)所有味料放入中煮,等稠熄火盛起,即油芡。
(3)芥菜炒熟,淋上油芡即可。



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