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凉瓜肉排汤

时间:2009-01-04  来源:网络  

菜谱名称  凉瓜肉排汤 

所属菜系  粤菜 
所属类型  亲亲靓汤 

基本特点  凉瓜含维生素B最为丰富,维生素C稍次,其营养价值比其他瓜类为高,功能清热祛暑、除烦热、胃肠湿热。 

基本材料  凉瓜2条,肉排肉500克,黄豆50克。 

做法

凉瓜洗净切开去仁,切块状,肉排切块,黄豆洗净,一齐煲汤,全家饮用。

说明

(1)凉瓜乃夏季应时瓜菜,能配合各种食物供佐膳或作菜等。

(2)凉瓜性寒,凡胃肠虚寒者,不能连续数日食。 

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