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牛肉炒面的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

腌牛肉四两 炸面条1块,葱白、姜片、油味料等适量。  
 
  ①将炸面条撕为几块切成段;
  ②炒锅放油,烧至三成半热。将面条放入炸脆,捞起待用。再放油,将牛肉倒入翻炒至仅熟。倒出,滤去油量。将葱姜、牛肉入锅, 放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡,放入炸面抛匀上碟即成。




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