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冬瓜排骨清汤的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  


菜谱名称  冬瓜排骨清汤
所属菜系  粤菜
所属类型  特色靓汤
基本特点  此汤味道清淡,利于清热。
基本材料  排骨,冬瓜,盐,香菜
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 

制法:①冬瓜去皮去子儿切块。   
   ②排骨烫去血水。   
   ③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜

特点:此汤味道清淡,利于清热。 


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