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菠萝鸡丁

时间:2009-01-04  来源:网络  

菜系 广东菜

    特点 广东家常菜,此菜青黄相间,口感香滑,咸甜适中。

    材料 鸡腿肉,菠萝。

    原料: 鸡腿肉,菠萝。 

    调料:(1)酱油、酒、湿淀粉、糖。

    (2)葱段、姜片、柿子椒一个。 

    制法:①鸡腿肉拍松,切丁后用(1)料腌。 

    ②油多许,将鸡肉过油捞出。    

    ③留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,淋上(1)料。


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