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肉末炒菠菜(1-3岁)

时间:2009-01-05  来源:网络  

原料:
瘦猪肉250克,菠菜1公斤。植物油250克,菠菜1公斤。 
制作方法:
①将猪肉洗干净,剁成碎末;菠菜择洗干净,切成1厘米长的段待用。
②将油放入锅内,热后先煸葱姜,然后将肉末放入,煸至变色,加入酱油、精盐翻炒均匀,投入菠菜,用旺火急炒几下即成。
 
特 点: 色泽碧绿,味道鲜香,含铁丰富。 
制作关键: 菠菜要先洗后切。炒菜时,火要旺,油要热,快速操作。

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