- 天气 - 交友 - 服务 - 收藏 - 设为主页
加拿大华人网
新闻 | 移民 | 留学 | 工作 | 房产 | 汽车 | 理财 | 美食 | 健康 | 交友 | 情感
分类 | 活动 | 黄页 | 便民 | 网址 | 打折 | 旅游 | 视频 | 直播 | 英语 | 文化
论坛 | 时评 | 吹水 | 军事 | 历史
家园 | 加国 | 快乐 | 亲子 | 厨房
美 食 菜谱大全 】 | 做菜技巧 | 宝宝饮食 | 饮食健康 | 异域风味
当前位置:首页 > 美食 > 菜谱大全 > 浙江菜系

火腿冬瓜汤的做法

时间:2009-01-04  来源:网络  

配料:
净冬瓜500克,精盐3克,熟火腿50克,味精2.5克,火腿骨和皮100克,清汤750克

制作方法:
1.火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽,洗净,切成5厘米长0.3厘米厚的片。   
2.炒锅放入清汤,置旺火上烧沸,放入火腿骨和皮,沸滚5分钟左右,加入冬瓜,烧至呈玉白色时,把火腿和皮捞出,撇撇去泡沫,加精盐、味精,出锅盛入荷叶碗,整齐地放上火腿片即成。

注意:
用火腿骨及皮再吊清汤,鲜味大增,清香浓郁。

风味特点:
火腿浓香,冬瓜细软,汤浓味纯,是杭州夏令时菜




来顶一下
近回首页
返回首页

[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我们。

发表评论 【已有位网友发表了看法,点击查看。】
昵称: 留空为匿名
相关文章
·[浙江菜系] 奶汤火腿大鱼头的做法·[浙江菜系] 虎跑素火腿的做法
·[浙江菜系] 火腿炒蜗牛的做法·[浙江菜系] 锅三夹火腿的做法
·[浙江菜系] 火腿肉酥夹的做法·[浙江菜系] 火腿炖老鸭的做法
·[浙江菜系] 火腿水蒸蛋的做法·[四川菜系] 蜜汁火腿的做法
推荐美食
奶汁肥王鱼
奶汁肥王鱼
莲蓬鱼
莲蓬鱼
符离集烧鸡
符离集烧鸡
凤尾虾排
凤尾虾排
蟹连鱼肚
蟹连鱼肚
八公山豆腐
八公山豆腐
明珠酥鲍
明珠酥鲍
花菇田鸡
花菇田鸡
玉兔海参
玉兔海参
五彩鱼片
五彩鱼片
银鱼煎蛋
银鱼煎蛋
南瓜蒸饺
南瓜蒸饺
热门点击
·油泡象鼻蚌的做法
·石板鱼的做法
·东阳土鸡煲的做法
·鱼头汤的做法
·鱼烧豆腐的做法
·洋葱炒蛋
·脆皮乳鸽的做法
·鸡蛋酥的做法
·爆目鱼花的做法
·清蒸乳鸽的做法
·红烧素什锦
·虾子面筋
·炸乳鸽的做法
·火腿冬瓜汤的做法
·炒山药泥
·扬州脆炒面的做法
·火蒙水蒸蛋的做法
·荷叶饭的做法
·金牌扣肉的做法
·葱花肉的做法
关于我们 | 广告服务 | 网站声明 | 网站留言 | 联系我们 | RSS
Copyright © 2000-2015 加拿大华人网 SinoCa.COM All Rights Reserved.