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探访加拿大的天涯海角 渔家小村乡野味十足(组图)

时间:2014-12-03  来源:独臂老宋  

  当天打捞上来满满一笼子的蛤蟆蟹,最后只留下不过十几只,因为通过渔民的目测,大部分的生长规格还没有达到标准。纽芬兰的渔业管理很规范,渔民的自觉性也很高,即便是日常消费的小海鲜,他们也会严格尊重生态渔业的号召。

  这种蛤蟆蟹的个头比一般的海蟹小,腿细长,有点像迷你版的帝王蟹,蟹肉不多,但紧实、细腻,且鲜甜适口。

  Carl将最好吃的部位蟹膏,挖出来让各位品尝。

  味道实在实在好极乐!

  随后Carl请我们去他家做客并亲自下厨做好了丰盛午餐,多春鱼、大鲭鱼、青口贝等,鲜美的让人回味不已。Carl手上拿着自己年轻时的照片,像个小女孩,岁月是把杀猪刀,难以想象现在的对比。

  Carl还是个狩猎高手,这把猎枪跟随他多年。

  从他家后院一路上山,穿过开满野花的乡间小路和大片的荒郊、杂树丛生,眼前的景象别有洞天。

  站在岸边,远眺远处山坡,在突兀的岩石丛中散布着错落有致的白色木屋,对面又是一个小渔村,依山傍海,真是美极了。

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