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肉末菜粥(4-5个月)

时间：2009-01-05 来源：网络

原料:
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。
制作方法:
1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
特点：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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