两位美国华裔 打造出世界最大中式快餐帝国(组图)

　　商业能力超强的夫妇

　　程正昌扮演的角色是魅力型领导和激励人心的CEO，而蒋佩琪是负责运营、财务追踪系统和供应链管理系统的首席技术专家。尽管他们可能扮演不同角色，但他们都认为商业是和团队息息相关的。佩琪说：

　　“餐厅的生意是团队的生意，而团队是我们的投资对象。如果我们想被顾客喜爱，我们必须把热情倾注在食物上并用内心、氛围和自豪去服务。如果这个价值等式真的靠谱，那么顾客就会光临。”

　　熊猫快餐投资于他们的团队而且效果已经显现。程正昌说：

　　“我们的工作是发展团队。当你有一帮对生活和工作都很满意的优秀团队，他们会把顾客服务得更好。”

　　他们如何对待员工

　　熊猫快餐以他们高品质的菜品和对员工的积极关怀而闻名。结果是更高的薪酬和更好的收益。熊猫快餐新入职员工的薪酬是9.5美元/小时，助理经理是14美元/小时。

　　入职满六个月，熊猫快餐员工的福利包括医疗保健，带薪病假，带薪假期，401(k)s保险以及由公司补助的大学课程。

　　熊猫快餐公司关注自我成长并鼓励员工阅读史蒂芬·柯维的《高效能人士的七个习惯》和托尼·罗宾斯的《唤醒体内巨人》等书籍。公司还鼓励员工加入国际演讲协会，报名参加卡内基训练和里程碑论坛等个人提升培训班。

　　火炬接力

　　作为老大，Andrea是程正昌夫妇三个女儿中唯一一个进入家族企业的人。提起父母，Andrea说：“过上这种目标明确或者有意义的生活是父母他们所一直追求的。”

　　Andrea获得了杜克大学法学学士学位和宾夕法尼亚大学沃顿商学院的MBA。在进入熊猫餐饮集团和她的父母一起扮演管理角色之前，她曾经在私营企业积累经验。

　　她的父母在她小时候曾告诫她和她的妹妹们，他们全家对仰赖他们公司生存的人们负有责任。她说：“在晚餐或早餐的餐桌上，我的父母会问我，‘你能为我们团队做什么?’事实上那时我什么都做不了。”

　　现在，Andrea领导位于帕萨迪纳的熊猫快餐创新厨房，在那里她研发出新的菜品和餐厅装饰。她说：

　　“创新厨房就像一辆概念车。那里的产品在正式进入市场之前需要经过三到五年的打磨优化。”

　　她的妹妹Nicole是一位房地产投资商，她的另一个妹妹Michelle则是一名教师。