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傣 族

时间:2009-01-07  来源:网络  

傣族是云南省主要少数民族之一,人口约有102.5万,主要居住在西双版纳州和德宏州。傣族从事农业,擅长种植水稻蔬菜,善于运用野生香料。嗜酒,喜嚼槟榔,擅长烧烤、凉拌、腌制。菜肴及小吃均以酸味为主,并喜食以昆虫为原料制成的风味菜肴。   

节庆习俗:泼水节,“赶摆黄焖鸡”   

泼水节是傣族一年中最盛大的节日。在傣历六七月(清明节后十天左右)。节日期间,人们相互泼水祝福,并进行拜佛,赛龙舟活动。泰国缅甸老挝等国都在每年公历四月中旬过这个节日。   

“赶摆焖黄鸡”傣族以食传言的求婚方式。即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售,如买者是姑娘的意中人,姑娘会主动拿出凳子,让其坐在自己身旁互吐真情;如买者不是姑娘的意中人,姑娘就会加倍要价。


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