苗族节日美食

采花山节　

云南省屏边、蒙自、河口等地的苗族人民，把一年一度的年节称“采花山”节。每年的正月初一至初七，苗族老人都要为青年男女举行一次隆重的“采花山”仪式。在几个苗寨间选择开阔的“吉祥”地带，并在广场中央竖起一根扎上鲜花彩旗的“花杆”，作为“采花山”节的标志。每到这个欢快的时刻，各村寨的苗族人民，从四面八方涌向五彩缤纷的花山场。定花杆的老人向人们敬酒祝福之后，各村欢庆活动随即在锣鼓声、鞭炮声和欢笑声中开始。这时，青年男女有的对唱山歌，有的用芦笙对调，有的跳狮子舞、蹬脚舞，整个花山场一派欢腾。

节日中，最精采和最激动人心的场面，是看年轻人的登杆表演。谁能够最快爬上杆顶，把嘴里咬着的红绸球和放置杆顶的红绸球绑结在一起，谁就获得最高的奖赏。

姊妹节　　

贵州东南部的苗族地区，每年春天，妇女们要过一次“姊妹节”，各村寨的妇女要吃一餐“姊妹饭”， 节日早晨，老妈妈们便在寨边路口，盼着女儿归来。一大早，村里的姑娘便去田里捉鱼捞虾，准备“姊妹饭”。捉鱼一类活计，通常是男子汉的事，而且只能在自己田里，而这天，妇女们却可大显身手。不管她们去哪块田捕捞，都会受到欢迎。

姊妹们在一起吃上一顿象征团结和力量的“姊妹饭”后，便各自将自己事先做好的各种额色的糯米饭带上，成群结队去到“友方”场上看望小伙子们，双方摆开阵势，以歌对仗，小伙子们要想讨得一点“姊妹饭”，也不是那么容易，必须在对歌中战胜对手。 　　

吃新节

苗寨的喜庆活动，最隆重的莫过于吃新节。节日里，举行芦笙会和斗牛，预祝丰收。 　　

为了参加芦笙会，苗寨妇女用彩色的衣裙和美丽的银项圈、手镯、耳环装扮起来。有的姑娘身上的银饰足有一百多两重。这样的盛会是姑娘们显示她们的聪明才智和挑花刺绣手艺的好机会，所以她们竟相打扮。在庆丰收的芦笙场上，吹奏者边吹芦笙边舞，用各种舞蹈动作来表现舂米、喂鸡以及模仿各种动物的形态，维妙维肖，姑娘们则围成一个大圆圈，踩着芦笙的节拍，翩翩起舞，尽情地表达她们的喜悦心情。 　　

斗牛，是苗家庆丰收时最富特色的活动。斗牛时，四方八寨的人汇集在斗牛场四周。当一名有威望的老人把葫芦酒洒在斗牛场上，宣布开始后，两头膘肥体壮的犍牛分别由寨子里的勇士给蒙上眼罩牵上场。两牛相遇时，勇土迅速将牛眼罩取下，两头牛便猛斗起来。这时，场上的欢呼声、助威声和芦笙、莽筒的声音响彻山谷。参加这种盛会的，有时达万人以上。得胜的寨子还要给牛披红戴银，一路上吹奏乐曲回寨。

闹鱼节　　

农历六月十八日，是广西苗族人民的传统节日――闹鱼节。 　　

这天，苗族姑娘们头插各色自绣的花朵，盘发上夹着一 排排不同的发夹。身穿苗族服装，多达四、五件，而且件件显露出来。然后欢快地参加“闹鱼节”。 　　

“闹鱼”，其实是以人为“鱼”而闹之。当人们都围到 约定的地点时，一老人即站到岸边，将一筐象征闹鱼药的树叶向河里撒，边念驱邪兴利、祈兆丰收的咒诀。只见两个汉子跃入河中，腰捆茅草，俩相抱住，佯装喝药后昏迷，接连在河水中打滚，直至滚上滩头，以示邪走害除。